Простой рецепт жюльена из куриной печени с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 467 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 467 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Куриная печень 300 г
• Репчатый лук 2 головки
• Шампиньоны 200 г
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Сметана 50 г
• Твердый сыр 70 г
• Соль по вкусу
• Майонез 100 г
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриную печень помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук очистите, вымойте и измельчите.
3. Шампиньоны очистите и мелко нарежьте.
4. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук в течение 3 минут. Добавьте печень и жарьте, помешивая, 3 минуты. Добавьте шампиньоны и подержите на огне еще 5 минут. Посолите, поперчите.
5. Духовку разогрейте до 200 градусов.
6. Сыр натрите на мелкой терке.
7. Обжаренную с луком и грибами печень выложите в огнеупорные порционные формочки. Посыпьте сверху сыром.
8. Сметану смешайте с майонезом и слегка взбейте. Залейте получившимся соусом печень и выпекайте в духовке 15 минут.
9. Готовый жульен посыпьте рубленой зеленью.