Простой рецепт рулетиков из телятины с моцареллой Unagrande домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Сыр моцарелла Unagrande 250 г
• Телятина 600 г
• Сладкий перец 4 штуки
• Тимьян 5 стеблей
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Бальзамический уксус 4 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Сладкие перцы нарежьте тонкой соломкой, моцареллу — поперек, тонкими кружочками.
2. Телятину нарежьте поперек волокон небольшими ломтиками толщиной не больше 1 см. Оберните каждый кусочек мяса пищевой пленкой и тонко отбейте. Посолите и поперчите с обеих сторон. В центр уложите кружочек моцареллы, немного перца, сверните рулетом и перевяжите веревкой или сколите шпажкой. Таким образом сделайте рулеты из оставшихся ингредиентов.
3. Обжарьте получившиеся рулетики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
4. В глубокую жаропрочную форму влейте 150 мл воды, бальзамический уксус, добавьте сливочное масло и веточки тимьяна. Уложите в форму обжаренные рулетики и уберите в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.