Оригинальные, несложные и вкусные тарталетки из слоёного теста не только украсят любой праздничный стол, но и понравятся любому, даже самому привередливому гостю.

Если тесто сильно не раскатывать, тарталетки во время выпечки становятся объёмными. Специальной формочки — ракушки у меня нет, поэтому я сделала её сама из пластиковой бутылки.

Очень простой рецепт тарталеток «Жемчужных» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 315 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Банкет, ужин, перекус

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на девять порций

• Икра красная 100 г
• Оливки без косточек 18 шт.
• Сыр мягкий 100 г
• Тесто слоёное 500 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления тарталеток понадобятся слоёное тесто бездрожжевое, икра красная, оливки без косточек, сливочный сыр.
2. Слоёное тесто разморозить. Слегка присыпать мукой и раскатать. Формочкой вырезать будущие ракушки.
3. Ножом сделать веерные надрезы, имитируя ракушку.
4. Выложить на противень ничем не смазывая, выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, пока не зарумянятся.
5. Тарталетки остудить.
6. Аккуратно разрезать. Заполнить сливочным сыром.
7. На сыр положить икру или кусочки филе слабосолёной сёмги. Украсить черной жемчужиной — оливкой.
8. Аккуратно накрыть крышечками. Тарталетки готовы, из указанного количесва получается 18 штук - ракушек.