Лук-порей - это тот ингредиент, который любому блюдо придает нежный вкус. Особенно замечательно он подходит для выпечки, например, для нашего рецепта пирога с семгой.

Простой рецепт пирога с семгой и луком-порей средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 232 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Филе семги 500 г
• Лук - порей 500 г
• Масло сливочное 50 г
• Сливки 200 мл
• Слоеное тесто 2 пласта
• Яйцо куриное 2 шт.
• Яичный желток 1 шт.
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук - порей порезать на кусочки, выложить в сотейник со сливочным маслом и готовить под крышкой 15 минут. Затем добавить сливки, посолить, поперчить и готовить еще 10 минут, сняв крышку.
2. Выложить один пласт слоеного теста в подходящую форму и слегка проколоть его вилкой в нескольких местах. Филе семги нарезать полосками и выложить на тесто.
3. Взбить 2 яйца и добавить их в теплый лук - порей. Выложить полученную смесь на рыбу. Накрыть пирог вторым пластом теста и тщательно соединить края. Также проткнуть тесто в нескольких местах вилкой. При желании можно сделать украшения на пироге из оставшегося теста.
4. Смазать пирог яичный желтком и выпекать пирог в предварительно разогретой до 210 градусов духовке 25 минут. Подавать горячим.