Простой рецепт суфле из маасдама с имбирем и абрикосами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 545 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 545 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
сыр маасдам – 300 г
молоко – 1/1, л
консервированные абрикосы – 6 шт
песочное печенье – 1 шт
имбирь тертый – 50 г
мука – 1 ч. л.
масло сливочное – 1 ст. л.
яйца – 4 шт
сахар – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Абрикосы размять, отложить 1 ст. л., остальное перемешать с имбирем. Смазать маслом и посыпать крошками печенья 4 формочки для суфле, разложить абрикосы с имбирем, поставить их в холодильник. Молоко довести до кипения, поместить на водяную баню. Всыпать натертый сыр. Помешивая, готовить до однородности.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки по одному добавить в молочную смесь, каждый раз вымешивая; снять с водяной бани. Всыпать муку, перемешать. Остудить, добавить отложенную абрикосовую массу и взбитые с сахаром белки. Достать формы из холодильника, наполнить смесью.
Запекать в духовке при 180 °С 17 мин., не открывая дверцу духовки.
