Отварной картофель с варено-копченой грудинкой, колбасой и шампиньонами - отличное блюдо для разнообразия вашего повседневного стола. Готовится все совершенно просто, а получается безумно вкусно! Приготовьте такое блюдо на обед или ужин и ваши родные его обязательно оценят.

Простой рецепт отварного картофеля с варено-копченой грудинкой, колбасой и шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 99 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Картофель — 800 г
• Грудинка варено - копченая — 70 г
• Шампиньоны — 100 г
• Колбаса вареная (типа Русановской или молочная) — 100 г
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Масло растительное — 4-5 ст. л.
• Масло сливочное (для подачи) — 20 г
• Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить, порезать довольно крупными кусочками. Поместить картофель в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, посолить по вкусу. Варить картофель на медленном огне до готовности.
2. Колбасу и грудинку порезать брусочками.
3. Шампиньоны порезать пластинами. Обжарить на растительном масле порезанный репчатый лук, добавить грибы. Обжаривать минуты 3.
4. Добавить в сковороду колбасу и грудинку. Посолить по вкусу, поперчить. Обжаривать до легкой румяности мясных продуктов.
5. Когда картофель будет готов, слить воду, добавить сливочное масло, накрыть кастрюлю крышкой и встряхнуть ее.
6. Разложить картофель по тарелкам, сверху - обжаренную колбасу, грудинку и шампиньоны. Можно еще немного поперчить. Подать блюдо в горячем виде с овощами. Приятного аппетита!