Простой рецепт яичницы с картофельным пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 348 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 49
Количество калории: 348 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Завтраки, Яичница
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 500 г
Молоко ½ стакана
Сыр 50 г
Яйцо куриное 6 штук
Соль по вкусу
Сливочное масло 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, протереть сквозь сито, добавить немного масла, соли и вымешать, постепенно прибавляя горячее молоко.
Пюре (средней густоты) выложить на сковороду, подмазанную маслом, сровнять, посыпать тертым сыром или толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки.
Затем на поверхности запеченного картофеля ложкой сделать углубления по числу взятых яиц и выпустить в каждое углубление целое сырое яйцо, после чего снова поставить сковороду на 2–3 минуты в горячий духовой шкаф. Яичницу подать на стол на сковороде.
