Очень простой рецепт рагу из овощей с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 219 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час 45 минут
Количество калории: 219 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Мясо 300 г
Овощи 600 г
Вода 0,2 л
Специи 5 г
Пошаговое приготовление
Мясо посолить, поперчить и обжарить в режиме ВЫПЕЧКА 15–20 минут. С открытой крышкой. По ходу действия пару раз перемешать.
Слоями положить овощи. Присаливать и посыпать специями каждый слой. Добавить воду или бульон. Воды нужно совсем немного, так как овощи пустят сок. Поставить режим ТУШЕНИЕ на 1,5 часа.
Используется любые овощи, что есть в холодильнике, сочетание по вашему вкусу.
Количество и нарезка продуктов — произвольные. Перечислю, что было у меня: немного постной свинины, 2 больших болгарских перца, 1 кабачок, 2 баклажана, 1 большая картофелина, пучок петрушки. Намеренно не положила лук — и не пожалела.
Не мешать овощи в процессе приготовления, иначе в итоге получится каша.
Перед тушением можно залить взбитым яйцом. И это будет совсем другое блюдо.
По истечение времени мы получаем удивительно ароматное, сочное и вкусное блюдо с нежнейшим и мягчайшим мясом.
