Компот из ревеня с чаем каркаде и пряностями — очень вкусный, ароматный и слегка пряный напиток. Он прекрасно утолит жажду в знойный день, насытит вас витаминами и придаст бодрости.
Учтите, что варится он из молодых, нежных черешков, которые появляются ранней весной, пока температура воздуха не поднялась выше 15–17 °С. В жаркую погоду в черешках накапливается щавелевая кислота, которая не только снижает вкусовые качества, но и отрицательно воздействует на организм: удаляет содержащийся в крови кальций и образует плохо выводимые соли.
Простой рецепт компота из ревеня белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 273 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 273 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Пост, ужин, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Белорусская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на четыре порции
Вода 2 л
Гвоздика 2 шт.
Имбирь свежий 1 ч. л.
Ревень 150 г
Сахар 130 г
Цедра лимона 1 ч. л.
Чай каркаде 0.5 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для приготовления компота нужно взять молодые черешки ревеня, воду, чай каркаде (лепестки суданской розы), кусочек корня имбиря, сахар, бутончики гвоздики и цедру лимона.
Черешки ревеня вымыть, овощечисткой очистить от волокон и нарезать мелкими кубиками.
Кусочек корня имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке или очень мелко нарезать.
С четвертинки лимона снять цедру, не затрагивая белого подкоркового слоя.
В воду всыпать сахар.
Раствор довести до кипения, положить ревень, имбирь, лепестки каркаде, гвоздику и цедру.
