Мидии – не только очень вкусные моллюски, они еще и полезны! А если их изысканно приготовить и подать с хорошим белым вином, точно сорвете аплодисменты!Простой рецепт мидий с сухарями и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На ужин, На праздник, На Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из морепродуктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порциймидии в створках — 0,5 кгпармезан — 50 гсухари измельченные — 50 гитальянские травы — 1 ч. л.сольперец (белый или черный)Пошаговое приготовлениеГотовятся мидии по этому рецепту очень просто. Моллюсков в раковинах раскладываем на противне. Молотые сухари (их лучше приготовить в домашних условиях – просто запечь хлеб в духовке до румяности и измельчить блендером) смешиваем с тертым пармезаном и итальянскими травами, добавив немного соли и молотого белого или черного перца. Полученной смесью щедро посыпаем мидии, ставим запекаться в духовку при 180 градусах на 10 минут. Лакомство готово. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мидий с сухарями и пармезаном (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!