Очень простой рецепт баньей кауды («горячей бани») итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 293 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 293 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Соусы и маринады, Итальянская кухняИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло 300 млФиле анчоуса 12 штукСливочное масло 100 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ сковороду налить оливковое масло, добавить чеснок, анчоусы. Держать на слабом огне, постоянно помешивая.Добавить, взбивая венчиком 2/2, сливочного масла (порезанного кубиками). Когда масло распустится, снять с огня. Добавить еще несколько кусочков масла и взбивать, пока все содержимое сковороды не превратится в однородную массу.Попробуйте. Чтобы смягчить вкус, добавьте, взбивая, оставшееся масло (по желанию).Переложить в блюдо и поставить на горелку, чтобы соус не остывал.Едят соус, обмакивая в него овощи, предварительно нарезанные кусочками.