Из чего только в наше время ни готовят карпаччо, и один из самых вкусных и интересных вариантов - это карпаччо из семги. Такое блюдо станет отличной закуской к вину и другим алкогольным напиткам.
Знатоки итальянской кухни знают, что карпаччо - это чаще всего мясо, нарезанное на очень тонкие кусочки и политое соусом, однако сейчас его готовят и из других продуктов. Но, что бы мы не использовали для этого блюда, суть здесь остается прежней, все необходимо резать тонко и поливать специальным соусом. И сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить карпаччо из семги, очень быструю и при этом невероятно вкусную закуски. Она отлично подойдет для праздников, фуршетов, а так же для романтического вечера с вином или вечеринки с друзьями. Вам будет совсем не сложно устроить небольшое праздник в итальянском стиле с этим простым рецептом карпаччо из семги, так что порадуйте себя и своих близких.
Количество порций: 1
Простой рецепт карпачча из семги итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 39 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 39 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на одну порцию
Филе семги — 1 Штука (слабосоленое )
Помидоры черри — 3-4 Штук
Каперсы — 6-7 Штук
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Уксус — 1 Ст. ложка (здесь бальзамический )
Сок лимонный — 2 Чайных ложки
Специи — По вкусу (перец черный молотый, орегано )
Пошаговое приготовление
Берем филе семги и нарезаем его как можно тоньше, делать это нужно очень острым ножом. Выкладываем кусочки филе на тарелку так, чтобы между ними не оставалось зазоров.
В небольшой мисочке смешиваем оливковое масло, уксус и лимонный сок.
