Продолжаем серию блюд с крапивой. Гренки с крапивой - удивительно вкусная и легкая закуска к любому летнему столу. Замечено, что хорошо идет под вино :)
Я люблю удивлять гостей и своих домашних блюдами, которые кажутся всем какими-то изысканными и гурманскими, а на самом деле готовятся из примитивнейших продуктов. Гренки с крапивой - именно тот случай :) Абсолютно все, кому про них рассказываю, реагируют одинаково - гренки... из крапивы... ну не знаю... и так далее. Но когда попробуют - без рецепта уходить отказываются :) Да, гренки с крапивой - это очень легкая и диетическая, но дико вкусная закуска. Рекомендую!
Количество порций: 5-7
Простой рецепт гренков с крапивой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 219 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 219 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски, Гренки
Особенности: Рецепт диетического питания
Ингредиенты на пять порций
Крапива — 30 Грамм
Грецкие орехи — 50 Грамм
Чеснок — 3 Зубчика
Оливковое масло — 150 Миллилитров
Соль — - По вкусу
Сыр — 100 Грамм
Гренки — 10-15 Штук
Пошаговое приготовление
По традиции, знакомимся с ингредиентами. От куста крапивы нам нужны только листья - они, собственно, безобидные и не кусаются :)
Листья крапивы сперва нужно обдать кипятком, подержать их в кипятке около минуты, после чего воду слить.
Складываем в блендер листья крапивы, а также орехи, чеснок, оливковое масло и соль.
Измельчаем до однородности.
На приготовленные любимым способом гренки (лучше всего - высушить на сухой сковороде) выкладываем немного нашего крапивного соуса, свреху посыпаем тертым сыром (хорошо подходит адыгейский, но вообще пойдет любой), сбрызгиваем оливковым маслом, даем 5 минут настояться - и подаем.
