Картофельный ратен готовить не так уж и трудно. Основными ингредиентами являются картофель и бекон. Блюдо получается очень вкусным и сытным.Простой рецепт картофельного гратен французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 318 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 318 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на восемь порцийКартофель 2 шт.Сливочное масло 3 ст. л.Бекон 250 гЛуковица 1 шт.Сухое белое вино половина стаканаСыр по вкусуПерец чили 1 шт.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 190 градусов.Смазать форму для выпечки 2 столовыми ложками сливочного масла.В оставшемся масле обжарить бекон до хрустящего состояния.Выложить бекон на бумажное полотенце, чтобы стек жир.В той же сковороде, в которой готовился бекон, карамелизовать лук, добавить вино и выпарить его до половины объема.Картофель нарезать тонкими ломтиками. Добавить в сковороду. Посолить, поперчить. Готовить 8–10 минут.Выложить в форму слоями: картофель, бекон и сыр, нарезанный ломтиками.Поставить в духовку на 25 минут.