Заварные колечки с творожным кремом

Простой рецепт заварных колечек с творожным кремом восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 62 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 62 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на восемь порций

• масло сливочное 300 г
• мука 175 г
• вода 180 мл
• соль 1 щепотка
• сахарная пудра 120 г
• яйца куриные 5 шт.
• вареная сгущенка 70 г
• творог 300 г

Пошаговое приготовление

1. Не могу не поделиться этими простыми в приготовлении, но очень праздничными пирожными! Приготовить тесто.
2. 100 г масла смешать с водой, растопить в сотейнике.
3. Довести до кипения, всыпать соль, муку, не выключая конфорку, энергично размешивая (я пользуюсь венчиком).
4. Когда тесто хорошо заварится, снять с плиты и по одному разбить в тесто яйца, продолжая хорошо вымешивать.
5. Переложить тесто в кондитерский мешок, выдавить колечки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, выпекать при 180 градусах 40 минут.
6. Сначала - с закрытой дверцей, после дверцу приоткрыть и высушить колечки.
7. Колечки должны быть хорошо высушены (проверьте нажатием).
8. Если недостаточно, подержите еще в духовке.
9. Пока пекутся колечки, приготовить крем: взбить сгущенку со 100 г пудры и сгущенкой.
10. Творог протереть через сито.
11. Смешать обе массы, хорошо взбить.
12. Достать колечки из духовки, разрезать пополам.
13. Выдавить по кругу на дно колечка крем, накрыть второй половинкой, присыпать оставшейся пудрой.
14. Приятного чаепития!