Несложный рецепт тарталетки с козьим сыром, ревенем и малиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 30 чВремя приготовления: 20Количество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порциипесочное тесто п/ф – 80 гсыр Шавру – 100 гмаскарпоне – 100 гсливки 35% - 100 млваниль – 1 стручоксахарная пудра – 15 гклубника – 15 гревень – 100 гсливочное масло – 10 гсахар – 25 гмалиновый соус – 20 млПошаговое приготовлениеCформировать тарталетку с полой сердцевиной, выложить в круглую форму. Выпекать в духовке при 180ºC 10-15 мин.По желанию можно покрыть тарталетку красной пищевой краской при помощи кондитерского сифона.Cмешать сыр Шавру, Маскарпоне, сливки, ваниль и сахарную пудру, взбить с помощью миксера до однородной массы. Убрать в холодильник на 30 мин.Растопить на раскаленной сковороде сливочное масло и сахар, довести до состояния карамели, добавить ревень и подержать 5-10 минут до мягкости ревеня.Сформировать кнелю из ревеня с помощью нагретой столовой ложки (подержать в горячей воде 30 секунд).Нарезать клубнику, выложить внутрь готовой тарталетки и заполнить ее получившимся кремом.Тарталетку перевернуть и выложить на тарелку. Декорировать тарелку малиновым соусом, кусочками свежей клубники.Украсить кнелей из ревеня, взбитых сливок и свежей малиной. На край тарелки выложить миндальный сорбет.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тарталетки с козьим сыром, ревенем и малиной... Но потом, попробовал - весьма вкусно!