Простой рецепт икры грибной украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 104 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 104 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Шампиньоны 250 г.
Подсолнечное масло 30 мл.
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Чеснок 1 шт.
Лимонный сок 5 мл.
Лук репчатый 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления икры из грибов буду использовать такие ингредиенты: шампиньоны, подсолнечное масло, соль по вкусу, чеснок, лимонный сок, лук репчатый.
Шампиньоны хорошо промою под проточной водой, обсушу бумажным полотенцем. Нарежу крупными кусками.
На сковороду вливаю подсолнечное масло, разогреваю. Ввожу шампиньоны. Обжариваю минут 15 до испарения влаги.
Лук очищу от шелухи, промою, обсушу. Нарежу средними кусочками. Обжарю на другой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Добавляю обжаренные грибы в лук, ввожу лимонный сок, чеснок, соль по вкусу. Минут пять обжарю. Выключаю.
Измельчаю в кухонном комбайне до однородной массы. Икра из шампиньонов готова.
