Это блюдо готовится очень легко. Вряд ли им можно заменить целый обед или ужин, но в качестве закуски и дополнения к основному блюду подойдет отлично.
Простой рецепт мидий в чесночном масле европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 167 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 167 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Тушение
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на десять порций
Чеснок 2 головки
Мидии очищенные 300-350 г
Цедра апельсина 1 апельсин
Лимонная трава по желанию
Соль по вкусу
Оливковое масло 200 мл
Пошаговое приготовление
Мелко нарезать чеснок и очищенную лимонную траву. Разогреть сотейник на среднем огне, влить туда примерно 150-200 мл оливкового масла и бросить туда же лимонную траву с чесноком. Убавить огонь до слабого и готовить так примерно 15-18 минут.
Затем добавить сок одного апельсина и цедру. Готовить еще 3 минуты.
После этого добавляем мидии и соль, прибавляем огонь до среднего и готовим еще 3-5 минут. Важно! Все это время от плиты отходить не стоит. Блюдо во время приготовления стоит помешивать.
После того, как мидии будут готовы, немного остудить и перелить в сервировочные блюдца. Приятного аппетита!
