Ленивые голубцы в утятнице

Голубцы, кто ж их не любит. А что самое вкусное в голубцах? Конечно же - начинка. А ленивые голубцы даже и заворачивать не надо в капусту. Всё самое вкусное - сразу.

Для приготовления ленивых голубцов, как и обычных, используются те же ингредиенты, но форма и вкус отличаются. Я особенно люблю это блюдо не из-за более простого приготовления, а именно из-за насыщенного ароматного вкуса.

Количество порций: 5

Простой рецепт ленивых голубцов в утятнице домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 274 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 274 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы

Ингредиенты на пять порций

• Мясо — 1 Килограмм (Говядина, можно смешать со свининой. )
• Капуста — 1 Килограмм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Рис — 1 Стакан
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Капусту нарезаем мелкими кусочками.
2. Капусту обдаем кипятком на 5 минут (бланшируем капусту), чтобы она стала мягкой. Более 5 минут держать не стоит, иначе она полностью потеряет вкус.
3. Сливаем воду и даем капусте остыть.
4. Рис отвариваем до полной готовности (минут 20).
5. Мясо пропускаем через мясорубку (лучше 2 раза) вместе с луком и морковью.
6. Рис смешиваем с фаршем. Добавляем перца и соли по вкусу.
7. Утятницу смажьте растительным маслом. На дно выложите пару листов пекинской капусты.
8. Сверху выкладываем нарезанную капусту.
9. Мясной фарш также раскладываем по всей площади утятницы.
10. Добавляем еще один слой капусты.
11. Добавляем в утятницу 1/1, стакана воды и кладем сверху еще пару листов пекинской капусты.
12. Поставьте в духовку, разогретую до 200 С и запекайте без крышки. Через 1 час ленивые голубцы - готовы. Приятного аппетита.