Рецепт приготовления салата из капусты с курицей и редиской. В приготовлении данного блюда используется два сорта капусты. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются между собою.
Количество порций: 4
Простой рецепт салата из капусты с курицей и редисом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 231 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 231 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Масло оливковое — 1 По вкусу
Куриная грудка — 600 Грамм
Соль — 1 По вкусу
Пекинская капуста — 200 Грамм
Чеснок — 2 Дольки
Кольраби — 150 Грамм
Сыр, косички — 150 Грамм
Редис — 150 Грамм
Пошаговое приготовление
Промываем куриную грудинку и минут на сорок пять - пятьдесят ставим ее отвариваться с лавровым листом и перцем, добавим туда еще корешки и луковицу. Когда мясо сварится, даем ему остыть прямо в бульоне, а затем очистим от кожицы и отделим мясо от костей. Крупными кубиками нарезаем мясо.
Для приготовления салата редис лучше брать некрупный, но плотный. Сердцевина должна у редиса быть белоснежной. Промываем редис и нарезаем его колечками.
Расплетаем косичку копченого сыра и нарезаем его маленькими кусочками. Использовать здесь можно и колбасный подкопченный сыр.
На листья разбираем пекинскую капусту, промываем, воде даем полностью стечь. После того как стечет вода, литья капусты нарезаем не тонкой соломкой.
От кожуры очищаем кольраби, и нарезаем тоненькой соломкой (можно натереть на крупную терку).
В миске смешиваем нарезанные овощи, сыр и мясо. Добавляем сюда измельченного чеснока, подсаливаем, добавляем оливкового масла, перемешиваем. Добавляем немного петрушки.
