Несложный рецепт мясных рулетиков в картофельной панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 251 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 251 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Свинина 450 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Маринованные огурцы 1 шт.
Мука пшеничная 140 г.
Кетчуп 1.5 ч. ложк
Сметана 1 ст. ложк
Подсолнечное масло 90 мл.
Картофель 2 шт.
Пошаговое приготовление
Нарезаем полосками мясо, отбиваем его, после чего перчим и солим, с всех сторон.
Подготовим соль, огурчик и яйцо.
Теперь нужно взбить яйцо и немножко посолить.
Маринованный огурчик натрем на терке, желательно на крупной и добавим его к взбитому яйцу.
Разогреем сковородку нальем немного масла и сделаем два омлета, из взбитого яйца с огурцом.
У меня получилось два омлета.
Свернем их трубочкой порежем на средние кусочки.
Теперь уложим наши омлеты в отбивные.
И свернем каждую отбивную рулетом, если рулетики будут разворачиваться, закрепим их зубочисткой.
Натрем очищенную картошку, желательно на крупной терке, это будет панировка.
Отдельно взбиваем яйцо и подготавливаем в муку, для панировки.
Обмакиваем рулеты в муке, потом в яйце и затем обваливаем в картошке, получается мясной рулет в картофельной панировке.
Выкладываем все на нагретую с маслом сковороду.
Обжариваем до готовности, со всех сторон, после чего выкладываем на противень, который нужно застелить пищевой салфеткой.
Смешиваем кетчуп со сметаной, чтобы потом смазать верхушки у наших рулетов.
Смазываем верхушки рулетиков, сметанной массой и ставим в духовку минут на тридцать пять. Духовку нужно нагреть заранее, до 200 С.
Подавать можно целиком, но можно и нарезать, а вот гарнир выбираем сами. Приятных угощений!
