Колдуны


  1.  Колдуны-это картофельные оладьи с начинокй из фарша, чаще всего мясного.Это вкусное, сытное блюдо, можно встретить в различных вариациях, в литовской, белорусской, украинской кухне.

    Простой рецепт колдунов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 198 килокалорий.


    Колдуны
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 23
    • Количество калории: 198 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На завтрак, На ужин, На обед, Для детей
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на три порции

    • Картофель — 1,6 кг
    • Фарш мясной — 400 г
    • Яйцо куриное — 2 шт
    • Лук репчатый — 2 шт
    • Мука пшеничная — 3-4 горст.
    • Соль (по вкусу)
    • Перец черный (молотый по вкусу)
    • Сметана (по вкусу и желанию)
    • Масло растительное (для жарки)

    Пошаговое приготовление

    1. Очищенный картофель пропустит через мясорубку, вместе с одной луковицей. Можно потереть на терке для драников или измельчить процессером.
    2. Слить жидкость.
    3. Добавить в картофельную массу соль, перец, яйца, муку, перемешать.
    4. В фарш добавить соль, перец, тертую на терке луковицу, немного воды, чтобы фарш был не густым и не жидким.
    5. В сковороде разогреть масло. Жарить колдуны на среднем огне. Выкладывать картофельную массу столовой ложкой.
    6. На картофельную лепешку положить столовую ложку фарша.
    7. На фарш, столовую ложку картофельной массы.
    8. Перевернуть, как обычный драник.
    9. Накрыть крышкой, жарить, пока не зарумянится со второй стороны.
    10. Колдуны готовы, их можно подать со сметаной, а можно сложить в кастрюльку, залить сметаной и протушить 5 минут. Из этого кол - ва продуктов, у меня получилось 15 штук.
    11. Приятного аппетита!


     
    КсюняР, Ofeaoit, Бакулина А и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Д_Карабовская нравится это.
  4. какая вкусняшка!
     
    Л_Голубо, Ляля_М, Oarieei и 2 другим нравится это.
  5. Оооочень вкусно получилось
     
  6. Мы тоже недавно первый раз делали колдуны. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Orozhugpe, Pvntmigi и Xvwbewm нравится это.
  7. Как здорово!:)
    Спасибо большое, Aeoqril
     
    Maeasfhe и Aruzieuu нравится это.
  8. Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  9. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    ksyukhac нравится это.
  10. Сегодня буду готовить!
     
    g_olga нравится это.
  11. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    botsieva93 и Оля_Ж нравится это.
  12. Спасибо большое! Буду пробовать!