Простой рецепт утки тушеной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийМясо утки 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Вода 1 л.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЛавровый лист 1 шт.Подсолнечное масло по вкусуПошаговое приготовлениеСегодня решила приготовить своим домочадцам тушенную утку. Для этого рецепта можно взять белую утку или индо утку ( так называемых шипунов ). Вторая даже полезнее. В ней мяса больше чем жира ( таких уток можно обрезать на фарш ). Ну это уже другая история. Итак : берем утку.Разрезаем на порционные кусочки. Хорошо моем. Посыпаем солью и перцем.На сковороду налить пару столовых ложек подсолнечного масла. Раскалить и выложить кусочки нашей уточки.Обжарить со всех сторон до золотистой корочки.Складываем наше мясо в кастрюлю. Заливаем водой. Кладем лавровый лист и ждем пока закипит. Как только закипел наш бульон, кастрюлю накрываем крышкой, а огонь убавляем до самого минимума. Тушим 1 час.Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.Лук и морковь высыпать к мясу. Протушить еще 5-10 минут. Перемешать и выключить.