Свекла издавна известна как лекарственный овощ. Еще Гиппократ считал ее полезной для лечения больных и часто включал в состав лекарственных рецептов. А теперь рецепт полезного кваса из свеклы! Квас из свеклы - старинный способ приготовления кваса. Существует два способа - дрожжевой и бездрожжевой. Здесь представлен рецепт бездрожжевого способа приготовления свекольного кваса. Бездрожжевой способ является более долгим способом, но в тоже время и более полезным. Такой квас из свеклы будет готов через трое - пятеро суток. При дрожжевом способе квас будет готов через сутки - двое. Удачи!Количество порций: 7-9Очень простой рецепт кваса из свеклы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 30 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Напитки, КвасОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на девять порцийСвекла — ~500 ГраммВода — 3 ЛитраСахар — 1 Ст. ложкаРжаной хлеб — 50 ГраммПошаговое приготовлениеСвеклу нужно хорошенько промыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Как Вам удобней.Я режу по разному, иногда кубиками, иногда соломкой.Затем раскладываю свеклу по баночка, заливаю кипятком так, чтобы в банке оставалось немного места для брожения. Добавляю сахар и ржаной хлеб (ломтиками). Затем накрываю марлей или плотной салфеткой, кладу сверху крышечку и оставляю настаиваться на 3-5 дня в самой теплой комнате. Во время брожения будет появляться пенка. Ее обязательно нужно снимать.Затем квас из свеклы разливаю по бутылкам и храню в холодильнике.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кваса из свеклы ещё не пробовала
@djoofh, рецепт кваса из свеклы ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!