Простой рецепт плова из молодой уточки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 339 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 339 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Мясо утки 700 г.
Рис 500 г.
Лук репчатый 2 шт.
Подсолнечное масло 5 ст. ложк
Пищевая соль 2 ч. ложк
Перец черный молотый 1 ч. ложк
Морковь 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления плова, берем мясо утки, режим его на кусочки. Наливаем в сковороду растительное масло, разогреваем и выкладываем туда мясо, обжариваем до золотистого цвета на среднем огне.
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режим. Добавляем лук и морковь к мясу. Солим и перчим. Жарим до золотистого цвета лука и моркови.
Берем кастрюлю, выкладываем туда мясо, наливаем воды (так, чтобы вода полностью покрыла мясо) и варим на медленном огне 34-40 минут. Когда бульон будет готов, высыпаем туда промытый рис. Доливаем воды, чтобы вода покрывала рис на 2 сантиметра. В процессе приготовления пробуем на соль, если надо, солим еще.
Варим плов до готовности риса еще примерно минут 20. Вот и все, плов из молодой уточки готов, приятного аппетита.
