Сбитень - старинный русский напиток, без которого когда-то не обходилась ни одна праздничная рождественская трапеза. Зимой, в горячем виде, он является отличной альтернативой чаю.

Сбитень - напиток очень интересный, старорусский. Сегодня он практически забыт, его готовят крайне редко - а зря, свои традиции забывать грешно. Сбитень - сезонный зимний старорусский напиток, который изначально готовили из воды, меда и черного перца. Лишь затем в состав сбитня стали добавлять заморские пряности и специи по мере их распространения на Руси. Напиток, в принципе, готовили на протяжении всего холодного времени года, однако на Рождество он был просто обязательным элементом праздничной трапезы. Что ж, вспоминаем традиции наших предков и готовим сбитень!

Количество порций: 10

Очень простой рецепт сбитня русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 172 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки, Сбитень

Ингредиенты на десять порций

• Вода — 2,5 Литра
• Мед — 1/1, Килограмма
• Пряности — - По вкусу (черный перец, корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь, лимонный сок)

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты.
2. В кастрюльке смешиваем мед и воду. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.
3. Как только сбитень закипит - добавляем в него все желаемые пряности. Черный перец - обязательно, без него сбитень - не сбитень.
4. Варим сбитень еще 15 минут на медленном огне, после чего снимаем с огня и процеживаем.
5. Подаем в горячем виде.