Замечательный плов из пшеничной крупы с курочкой и грибами

Плов получается гораздо вкуснее с куриным бульоном.

Исходя из оздоровительных соображений, в рецепте я потушила грибы и лук. При желании их можно обжарить.

Время варки плова зависит от качества полбы, поэтому конкретного времени его приготовления трудно определить. В среднем варится 1,5 - 2 часа.

Простой рецепт плова из без мяса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная крупа (полба) 350 гр
• Грибы (свежие) 500 гр
• Лук репчатый (средний) 1 шт.
• Растительное масло 100 мл
• Бульон (куриный) 700 мл
• Соль 0.6 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Полба (ачар)
2. Грибы
3. Лук репчатый
4. Потушить лук и грибы.
5. Отварить полбу.
6. Замочить полбу на 3 часа в горячей воде.
7. Порезать лук, грибы, потушить их в небольшом количестве воды
8. Промыть полбу, положить в кастрюлю, залить горячей водой. Поставить на сильный огонь. Как только вода начнет кипеть, убавить до мелкого огня и варить до готовности.
9. За пол часа до готовности в кастрюлю с полбой переложить грибы с луком, перемешать и доваривать плов на медленном огне до полной готовности (при необходимости добавлять небольшое количество воды).
10. Подавать как гарнир к отварной курице или рыбе.