Необыкновенно вкусный салатик обязательно вам понравится!
Несложный рецепт салата нежного из селедки и свеклы с йогуртом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 87 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 87 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Селедка (соленая селедка) 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яичные белки 4 шт.
Свекла (среднего размера) 2 шт.
Для замачивания:
Лимонный сок 2 стол. л.
Для соуса:
Йогурт (йогурт классический без наполнителей) 250 мл
Сахар 2 чайн. л.
Яичные желтки 4 шт.
Горчица 0.5 чайн. л.
Для украшения:
Болгарский перец (красного цвета) 1 шт.
Пошаговое приготовление
Кулинарный рецепт этого салата мне продиктовала моя соседка по даче. Очень вкусная осенняя еда. Давайте вместе приготовим салат нежный из селедки и свеклы с йогуртом. Свеклу и куриные яйца отвариваем до готовности. Головку репчатого лука очищаем, мелко нарезаем и замачиваем в лимонном соке. Разделываем соленую селедку, отделяем филе от костей и режем его тонкими кусочками. Готовую свеклу и куриные яйца охлаждаем. Свеклу очищаем и шинкуем соломкой. Яйца освобождаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Белки нарезаем таким же способом, как свеклу. Соединяем все подготовленные компоненты салата и перемешиваем, заправив соусом. Для соуса растираем желтки с йогуртом, добавив сахарный песок. Можно в соус добавить немного горчицы. Салат нежный из селедки и свеклы с йогуртом выкладываем на порционные тарелки горкой, украсив тонкими кружками сладкого красного перца. Попробуйте этот салатик, он очень нежный и приятного вкуса.
