Простой рецепт гуакамоле мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 119 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 119 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Закуски, Мексиканская кухня, Вегетарианская еда, Дип, Гуакамоле
Ингредиенты на четыре порции
Перец чили 1 штука
Авокадо 3 штуки
Помидоры 2 штуки
Репчатый лук 1 головка
Кинза 1 пучок
Лайм 1 штука
Соль по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Пошаговое приготовление
Помидоры очистить и мелко нарезать. Чили избавить от семян и измельчить вместе с луком, чесноком и кинзой. В большой ступке пестиком превратить чили, кинзу, помидоры и цедру лайма и лук в однородную пасту. Слегка посолить и снова перемешать.
Добавить одну - две столовые ложки воды и сок лайма, чтобы смесь стала более жидкой.
Очистить авокадо, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кубиками. Добавить к пасте из чили и помидоров и тщательно все размять. Подавать с кукурузными чипсами.
