Простой рецепт красного риса с креветочным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 148 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 29
Количество калории: 148 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на одиннадцать порций
орегано – 0,5 ч. л.
чеснок – 1 долька
креветки – 400 г
лук – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст. л.
рис красный – 150 г
сливки жирностью 10% – 100 мл
соль
перец черный
Пошаговое приготовление
Красный рис отварить в подсоленной воде 35-40 минут.
Креветки обжарить на оливковом масле 3-4 минуты. Переместить креветки в миску, а сок сохранить в сковороде. В той же сковороде потушить измельченный лук и раздавленную дольку чеснока.
Оставить горсть креветок для украшения, а остальные вернуть в сковороду, добавить 100 мл сливок. Положить соль, черный перец и 1 щепотку орегано. Выпарить лишнюю жидкость на сильном огне, 2-3 минуты. Соус должен загустеть.
Измельчить соус в блендере до кремообразной консистенции.
На тарелку положить красный рис, сверху горкой выложить креветочный крем и украсить целыми креветками и зеленью.
