Непростой рецепт румяной лазанья со шпинатом и курицей под соусом бешамель домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 695 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 695 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Паста и пицца
Ингредиенты на шесть порций
Куриное филе 1 кг
Замороженный шпинат 200 г
Сливки 500 г
Готовые сухие листы лазаньи 150 г
Чеснок 1 зубчик
Тертый сыр пармезан 100 г
Российский сыр 250 г
Сыр моцарелла буффало 150 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Молотый белый перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала разогреваем духовку до 200 градусов.
В это время курицу зачищаем от жил и мелко - мелко рубим ножом или в блендере. После чего минуты три обжариваем ее на оливковом масле. Снимаем с огня, слегка солим, перчим и добавляем размороженный шпинат. Перемешиваем.
Теперь приступим к соусу бешамель. Растапливаем сливочное масло и добавляем муку, обжариваем до золотистого цвета. Мука подрумянилась и теперь добавляем сливки, белый перец, мускатный орех, раздавленный чеснок.
Не забываем все время помешивать, и все получиться! Загустело? Отлично! Снимаем с огня, достаем чеснок и убираем в сторону.
Теперь собираем лазанью. Берем глубокую форму подходящего размера. 1 слой — листы лазаньи, курица со шпинатом и бешамель. 2 слой — листы лазаньи и сыр (половина российского и моцарелла — рвите ее руками, так вкуснее). 3 слой — листы лазаньи, курица, бешамель и остатки сыра (российский и пармезан).
Ставим форму в разогретую духовку, выпекаем 15 минут, после чего проверяем готовность зубочисткой, если при прокалывание вы чувствуете, что паста еще твердая, выпекаем еще 3 минуты.
