Простой рецепт яблока, запеченного с медом и орехами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 8 марта

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• яблоки 1 шт. (200 г)
• мед 20 г
• грецкий орех (или пекан) 20 г
• молоко коровье (для ванильного соуса) 50 г
• сливки молочные (для ванильного+для карамельного) 50 г + 60 г
• ваниль (для ванильного соуса) 1 палочка (2 г)
• сахар (для ванильного+для карамельного) 50 г + 100 г
• яичный желток (для ванильного соуса) 2 шт.
• масло сливочное (для карамельного соуса) 75 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Яблоко вымыть, удалить сердцевину.
3. В углубление положить курагу.
4. Немного срезать верхушку, чтобы яблоко было устойчивым.
5. Порубить орехи.
6. Перемешать орехи с медом.
7. Начинить медово - ореховой смесью яблоко.
8. Переложить на противень.
9. Чтобы яблоко не лопнуло в печи, нужно наколоть его деревянной шпажкой или зубочисткой.
10. Запекать яблоко 20-25 минут при температуре 180 градусов.
11. Приготовить ванильный и карамельный соусы.
12. Для ванильного соуса молоко соединить со сливками и добавить сахар, палочку ванили разрезать вдоль, вычистить семена ножом и добавить в смесь молока и сливок, поставить на медленный огонь и кипятить 5-6 минут, затем снять с огня и по одному ввести яичные желтки, разбивая венчиком.
13. Поставить соус на водяную баню и довести до загустения.
14. Для приготовления карамельного соуса всыпать в сотейник сахар и поставить на слабый огонь.
15. Сахар зажарить до карамельного цвета.
16. Ввести сливочное масло маленькими кусочками, затем сливки.
17. Яблоко, запеченное с медом и орехами, подавать с ванильным и карамельным соусами! При желании украсить свежими ягодами.
18. Приятного аппетита!