Очень простой рецепт мойвы жаренной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 116 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 116 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Рыба мойва 1 кг.
Поваренная соль по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Мука пшеничная по вкусу
Пошаговое приготовление
Рыбка, морская, без костей, жирненькая, с икрой, богатая фосфором, жаренная, ммм. .! Что может быть вкуснее? Мои домочадцы просто обожают жаренную мойву. Особенно пока она только со сковороды, горячая. Итак приступим. Берем свежезамороженную мойву и размораживаем. Для быстрой разморозки я ее залила холодной водой.
Теперь надо рыбку почистить т. е. оторвать голову и вытащить кишки. Сделать это не сложно. В одну руку берем туловище рыбки, а другой отламываем позвоночник и тянем за головку. Головка отрывается и вытягивается вместе с кишками. При этом у вас в руке остается целая, красивая рыбка. Пузико целое и икра на месте.
Рыбку моем, солим и обваливаем в муке с двух сторон.
На сковороду влить подсолнечное масло. Хорошенько разогреть. И начинаем выкладывать на нее мойву (в один слой). Обжариваем с одной стороны до золотистого цвета.
Переворачиваем на другую сторону и так же жарим до золотистого цвета.
К столу подаем горяченькой, да с отварным картофелем.
