Простой рецепт рулетиков из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 138 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 138 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаИнгредиенты на двенадцать порцийКабачки 4 штукиОливковое масло 3 столовые ложкиБальзамический уксус 3 столовые ложкиСыр рикотта 250 гЛимонный сок 1 столовая ложкаЛистья базилика ¼ стаканаОбжаренные кедровые орехи 50 гПошаговое приготовлениеРазрежьте кабачки вдоль пополам, затем на 24 длинные полоски. Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим укусом. Накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике как минимум на 20 минут. Можно приготовить за 6 часов.Смешайте рикотту с лимонным соком и приправами по вкусу, затем добавьте базилик и кедровые орешки.Поместите 1 ч л смеси на один конец полоски из кабачка и закатайте в рулетик. Повторите, пока не используете всю начинку.Выложите рулетики вертикально на тарелку и приправьте черным перцем. Перед подачей сбрызните немного маслом и бальзамическим уксусом.
сегодня первый раз готовила рулетики из кабачков. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.