Клубника перетёртая с сахаром на зиму - вкусная заготовка, не требующая варки. Моя подруга заготавливает так клубнику уже много лет, а у меня всё никак не складывалось. В этом году клубники много и я решила тоже закрыть несколько банок. Из указанного количества клубники и сахара у меня получилось 5 банок по 0.5 л.
Очень простой рецепт клубники перетёртой с сахаром на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 316 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 38
Количество калории: 316 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На праздник, К чаю, На полдник
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Консервирование, Консервирование ягод
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Клубника свежая — 1.2 кг
Сахар — 1.8 кг
Пошаговое приготовление
Клубнику нужно промыть водой, выложить в сито и ошпарить кипятком.
Затем удалить все хвостики и выложить клубнику в чашу блендера, которую также следует обдать кипятком.
Добавить в блендер сахар. Я перекручивала клубнику с сахаром в три захода.
Перекрутить до однородного пюре используя насадку металлический нож.
Разлить клубничное пюре в сухие стерильные банки и дать постоять 20-30 минут при комнатной температуре. Затем закрутить банки крышками и отправить на хранение в холодильник. Зимой такую заготовку можно использовать для приготовления десертов, подавать с блинчиками или оладушками. Вкусных вам заготовок!
