Салатные шарики c печенью трески в кунжуте

Салатные шарики в этом исполнении — альтернатива привычному нам салату из печени трески, который мы обычно готовим. Такая закуска будет эффектно смотреться на праздничном столе. Ещё один большой плюс в этой закуске это то, что мы не добавляем майонез, а обваливаем шарики в кунжуте, что делает закуску более-менее полезной.

Конечно, эти шарики достаточно калорийные, сытные, поэтому и готовить их предлагаю не очень часто.

Простой рецепт салатных шариков с печенью трески в кунжуте русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Банкет, ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 2 шт.
• Кунжут белый 4 ст. л.
• Петрушка свежая 1 пучок
• Печень трески в масле 1 банка
• Сыр Российский 70 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Приготовим все ингредиенты: яйца, сыр, печень трески, петрушку, сыр, картофель. Количество можно убавить или прибавить по вашему желанию. Соль я не добавляла, так как её достаточно в сыре и печени трески.
2. Отварное вкрутую яйцо очистить и натереть на мелкой тёрке.
3. Также мелко натереть сыр.
4. Картофель отварить в мундире, очистить, охладить и натереть на мелкой тёрке.
5. Зелень петрушки мелко порубить.
6. Слить всё масло с печени трески и её растереть вилкой.
7. Кунжут обжарить на сухой сковороде 1-2 минуты.
8. Теперь соединяем все ингредиенты (кроме кунжута) и хорошо перемешиваем.
9. Из этой массы формируем шарики.
10. Обваливаем каждый шарик в обжаренном кунжуте, выкладываем на блюдо и убираем на холод на 2 часа.
11. Наши салатные шарики готовы! Подавать охлаждёнными.