Непростой рецепт рыбных котлет со шпинатом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 81 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 81 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Котлеты, Рыбные котлеты
Ингредиенты на восемь порций
Шпинат 200 г
Лук - шалот 1 штука
Зеленый лук 2 штуки
Тимьян 2 стебля
Горчица 1 чайная ложка
Карри по вкусу
Яичный белок 1 штука
Соль по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
Белое вино 25 мл
Рыбный бульон 150 мл
Пшеничная мука 20 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Лосось 250 г
Морской окунь 250 г
Пошаговое приготовление
Пропустить через мясорубку рыбное филе, обжаренный на сливочном масле шпинат и лук. Добавить соль, перец, карри. Аккуратно подмешать взбитый белок, горчицу, измельченный тимьян. Тщательно перемешать и слепить котлеты.
Обвалять котлеты в муке и обжарить на растительном масле. Затем сбрызнуть вином, залить бульоном и готовить в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рыбные котлеты со шпинатом получается здорово!
