Простой рецепт авокадо с копченой рыбой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты на двенадцать порций

• 230 г филе копченой рыбы
• 4 сваренных вкрутую яйца
• 1/1, стакана сока лайма (или лимона)
• 1/1, ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 больших спелых авокадо
• 1 большой стручок красного сладкого перца

Пошаговое приготовление

1. С филе снимите кожу и удалите все косточки.
2. Измельчите с помощью вилки.
3. В большой миске сделайте пюре из яичных желтков с добавлением небольшого количества молока, должна получиться масса по консистенции напоминающая густую сметану.
4. Добавьте сахар, соль и 1 ст. л.
5. сока лайма.
6. При непрерывном помешивании постепенно, по 1 ч. л., введите в массу оливковое масло.
7. Новую порцию масла вливайте после того, как предыдущая полностью разойдется в массе.
8. Яичные белки мелко порубите, смешайте с измельченным филе, введите эту смесь в желтково - лаймовую массу.
9. Хорошо перемешайте.
10. Непосредственно перед подачей к столу разрежьте авокадо пополам, удалив косточки, наполните приготовленным фаршем.
11. Гарнируйте полосками стручкового перца, полейте оставшимся соком лайма.