Рецепт приготовления замечательного ягодного ликера по любимому рецепту Английских аристократов.
Ягодный ликер, рецепт которого мы предлагаем вашему вниманию, очень прост в приготовлении, но требует времени для полной готовности. Запаситесь версиями данного ликера из разных ягод, и вы никогда не будете думать, чем угостить пришедших к вам гостей или с чем пожаловать в дом к друзьям.
Количество порций: 20
Очень простой рецепт ликера ягодного "Кордиал" английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 269 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 269 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Напитки, Алкогольные
Ингредиенты на двадцать порций
белого сахара — 1 Стакан
банка черники — 1 Литр
водки — 1 Литр
Пошаговое приготовление
Найдите бутыль с широким горлышком с плотной крышкой, вымойте и высушите его, ссыпьте в него сахар.
Переберите ягоды черники, вымойте и просушите их. Если у вас нет черники, то малина, клубника или любые другие лесные ягоды будут отличной заменой чернике.
Засыпать в бутыль готовые ягоды, но не трамбовать их при этом. Залить водкой (если у вас нет водки, ее можно заменить ромом или коньяком) так, чтобы все ягоды были покрыты алкоголем. Плотно закрыть крышкой. Выдержать в темном месте 2 месяца, каждую неделю взбалтывая бутыль, пока сахар полностью не растворится, а водка не приобретет цвет ягод.
Пропустить получившийся напиток через железное сито, а потом и через кофейный фильтр, чтобы полностью убрать из жидкости фрагменты ягод. Разлить по бутылкам. Подавать в треугольных бокалах для мартини, украшая свежими или заспиртованными ягодами.
