Очень простой рецепт отварной молодой кукурузы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 34 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 34 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Кукуруза 5 шт.
Поваренная соль по вкусу
Масло сливочное 100 г.
Вода 4 л.
Пошаговое приготовление
Сейчас на рынке начала появляться молодая кукуруза, которую любят практически все, но вот правильно ее сварить и выбрать не у всех получается. Этот рецепт отварной молодой кукурузы, как мне кажется, самый лучший. Сначала нам нужно правильно выбрать кукурузу, для этого посмотрите на зернышки, они должны быть круглые, без вмятин и светло - желтого цвета. Если на зернышках появились маленькие углубления, значит эта кукуруза уже старая и после приготовления будет жесткой. Итак, мы купили «правильную» кукурузу и теперь начнем ее готовить, каждый початок очищаем от листьев и усиков.
Теперь хорошо промываем листья с усиками и кладем их в кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь.
Очищенные початки тоже хорошо промываем и после того как вода в кастрюле закипит, кладем их в кастрюлю. Воду ни в коем случае солить не нужно, иначе кукурузу придется варить дольше, чем нужно. Варим нашу кукурузку 30 минут.
Достаем необходимое количество початков и выкладываем их на тарелку, остальные оставьте в воде, так как кукурузу лучше хранить в воде, в которой она варилась, иначе она сморщится и потеряет привлекательный вид. Затем берем сливочное масло и смазываем горячую кукурузу со всех сторон.
Теперь посыпаем кукурузу солью, а чтобы нам было удобнее кушать, разрезаем каждый початок пополам. Приятного аппетита!
