Простой рецепт булочек на молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 20 минут. Содержит всего 135 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 3 часа 20 минут
Количество калории: 135 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Пшеничная мука 300 г
Молоко 170 г
Сахар 15 г
Соль щепотка
Свежие дрожжи 12 г
Яичный желток 1 штука
Вода 2 столовые ложки
Сливочное масло 30 г
Пошаговое приготовление
В миске замесить все ингредиенты до однородного состояния. Сформировать шар, накрыть полотенцем и оставить подниматься вдвое в теплом месте на 1 час 30 минут.
Скатать тесто в колбаску и порезать на порционные кусочки весом 50 грамм. Сформировать шарики и выложить на противень, застеленный бумагой. Обмазать яичным желтком, разбавленным водой. Не накрывать и оставить подходить булочки 1 час 20 минут.
Разогреть духовку до 180 градусов, поставить противень с булочками на 20 минут. Снять с противня и дать остыть на решетке.
