Вкусный, ароматный и сочный свиной стейк. Его можно приготовить и в обычный день, и для праздничного стола. Приготовление мяса таким способом, наверное, одно из самых древних. Не считая шашлыков, конечно же Вкусный и сочный кусок мяса, да на небольшой косточке - ничто так не радует голодного и уставшего мужчину. Рецепт приготовления свиного стейка прост до безобразия. Самое главное - хорошее мясо и сковорода-гриль. А специи могут быть разными. Рассказываю, как приготовить свиной стейк быстро и без предварительного маринования мяса. Это вкусно, поверьте!Количество порций: 2Очень простой рецепт свиного стейка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкИнгредиенты на две порцииСвиной стейк — 500 ГраммСоль — 2 ЩепоткиПерец черный молотый — 2 ЩепоткиРастительное масло — 1 Чайная ложкаСушеный розмарин — 2 Штуки (2 небольших веточки, можно заменить смесью прованских трав)Пошаговое приготовлениеВот такие красивые кусочки свинины прекрасно подойдут. Толщина - 2 см, тоньше нельзя. Моем мясо и подсушиваем бумажным полотенцем.Смешиваем соль, перец и измельченный розмарин или травы.Натираем со всех сторон мясо получившейся смесью. Выкладываем мясо на тарелку и пусть полежит минут 10.Нагреваем сковородку - гриль на сильном огне. Мясо смазываем растительным маслом и выкладываем на хорошо прогретую сковородку.Обжариваем стейки на сильном огне по пол минуты с каждой стороны. Должна образоваться корочка, которая не даст соку из мяса вытекать.Затем уменьшаем огонь под сковородой и обжариваем стейки по 3 минуты с каждой стороны, при этом прижимая их к поверхности сковороды. Чтобы на стейке получился рисунок ромбиком, переложите мясо под другим углом, нежели в первый раз.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать свиной стейк, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
как вкусно! Я полюбила свиной стейк с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.