Простой рецепт картофеля с желтком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 387 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 387 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 8 штук
Яичный желток 8 штук
Сливки 5 столовых ложек
Хересный уксус 1 столовая ложка
Молоток смесь перцев по вкусу
Молотый мускатный орех по вкусу
Морская соль по вкусу
Пошаговое приготовление
В миске взбейте сливки, добавив щепотку специй и уксус, до однородной консистенции и поставьте в холодильник.
Вымойте и отварите картофель в мундире на небольшом огне в течение 25–30 минут (проверяйте готовность кончиком ножа).
Срежьте верхушку с каждой картофелины, затем ложкой проделайте в ней углубление. Картофелины поместите в подставки для яиц и влейте в каждую по желтку: горячий клубень согреет желток до нужной температуры. Сверху аккуратно выложите ложку взбитых сливок, чуть приправьте специями и немедленно подавайте на стол.
