Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

 Сказочно вкусный и нежный творожно-фруктовый пирог ! Очень простой в приготовлении, попробуйте!

Несложный рецепт заливного пирога из лаваша с творогом и нектаринами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На праздник, Для детей, К чаю, На полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• Лаваш тонкий — 1 шт
• Творог — 2 пач.
• Масло сливочное (размягченное) — 50 г
• Сахар — 6-7 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Нектарин — 8 шт
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Масло растительное (для смазывания формы)
• Шоколадный соус (или 25 г шоколада +2 ч. л. сметаны) — по вкусу
• Мята (свежая для украшения)
• Сливки (20-30%) — 150 мл

Пошаговое приготовление

1. Готовим начинку: В емкость для взбивания положить творог, размягченное масло, 1 яйцо, 3-4 ст. л. сахара.
2. Пробить блендером.
3. Три нектарина, удалив косточки, порезать небольшими кубками. Добавить в начинку, перемешать ложкой.
4. Форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом, посыпать сухарями.
5. Лаваш разложить во всю длину на столе, положить начинку (см. фото)
6. Быстро свернуть рулетом, затем рулет скрутить «улиткой» и аккуратно переложить в форму, делать надо быстро, иначе лаваш быстро размокает и рвется.
7. Заливка: Сливки смешать с яйцом и 3 ст. л. сахара.
8. Вылить две трети заливки на пирог, наколоть пирог вилкой.
9. Оставшиеся нектарины разрезать на 2 половинки, удалить косточки.
10. Выложить половинки нектаринов на пирог.
11. Тонким острым ножом порезать в форме веера. Полить оставшейся заливкой.
12. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку, выпекать около 20 минут, следите чтобы нектарины не подгорели, при необходимости накройте верх фольгой.
13. Готовый пирог остудите в форме, затем выньте, украсьте шоколадным соусом или растопленным со сметаной шоколадом.
14. И веточками и листочками мяты.
15. Разрез
16. Приятного аппетита!