Эти вареники очень вкусные! Напоминают уютные дни в гостях у бабушки!Вкусные вареники с картошкой и грибами, ароматные.Непростой рецепт вареников с картошкой и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 178 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 178 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийДля начинки:Грибы 200 грКартошка 0.5 кгСало 30 грЛук репчатый 2 шт.Петрушка по вкусуСоль по вкусуСпеции сухие по вкусуДля теста:Мука 4 стак. (200 мл)Растительное масло 1 стол. л.Яйца 2 шт.Молоко 200 млСоль по вкусуПошаговое приготовлениеСначала готовим начинку.При желании сало можно не использовать. Но у нас украинский рецепт, поэтому вареники с ним.Картофель предварительно отварить.Сало нарезать, обжарить в сковороде до золотистого цвета.Нарезанный лук добавить к салу, обжарить до легкого золотистого цвета.Нарезанные грибы выложить сюда же и поджарить до готовности.Слегка остудить и прокрутить поджарку вместе с картофелем вареным и нарезанной петрушкой через мясорубку. Солить по вкусу.Тесто: в молоко вбить яйца, добавить масла, соль. Все размешать и постепенно добавить муку. Вымешивать тесто, оно будет крутое. Должно по консистенции получиться, как магазинное для пельменей.Раскатать тесто на подготовленной поверхности, присыпанной мукой. Стаканом вырезать кружочки. В центр каждого кружочка положить начинку и края защипать. Получится такое «ухо».Воду вскипятить в кастрюле, посолить по вкусу и варить вареники до готовности.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик вареников с картошкой и грибами. Хрол А, спасибо!!!