Расскажу вам, как приготовить необычный греческий салат с сыром и виноградом в домашних условиях! Ведь в Греции помимо оливок очень любят виноград, и такой салат мне даже больше нравится!
Этот интересный рецепт приготовления салата с сыром и виноградом родом из Греции. Как мне кажется, он будто создан для романтических свиданий: дополните его мясом и хорошим красным вином, чтобы порадовать свою половинку. Ваш вечер пройдет чудесно и изысканно!
Количество порций: 2-3
Простой рецепт салата с сыром и виноградом греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 59 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 59 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Виноград — 200 Грамм (1 горсть)
Сыр козий — 50 Грамм (выбирайте сыр с насыщенным вкусом: например, с голубой плесенью)
Руккола — 50 Грамм
Шпинат — 50 Грамм
Лук - шалот — 1 Штука (1 головка. Можно заменить молодым зеленым луком или чесноком)
Винный уксус — 1 Ст. ложка
Масло оливковое — 1 Ст. ложка
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Виноград моем и выкладываем на решетку (чтобы стекла вся вода). У меня виноград без косточек, поэтому я добавляю целые ягоды в салат. Если нет - придется порезать ягоды на кусочки, удаляя косточки.
Шпинат и рукколу тоже хорошо помоем и просушим. Рвем руками или оставляем листья целыми - тут уже как кому нравится. Сюда же тоненькими колечками нарезаем лук.
Дальше добавляем сыр. Для соуса смешаем уксус, масло, лимонный сок и соевый соус. Заливаем в салат, перемешаем. Добавим виноград. Готово!
Особенно вкусен этот салат, если подавать его с говяжьим стейком. Попробуйте!
