Непростой рецепт коктейля из креветок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииСоль ¼ чайной ложкиБелое сухое вино 1 стаканКреветки 450 гЧерный перец горошком 4 штукиСемена кориандра 5 штукЛавровый лист ½ штукиПетрушка 5 стеблейЛистья эстрагона 1 стебельМорская соль 1 чайная ложкаЛимонный сок 2 чайные ложкиМолотый черный перец ¼ чайной ложкиКетчуп 1 стаканХрен 2,5 чайные ложкиМолотый перец чили 1 чайная ложкаКайенский перец щепоткаПошаговое приготовлениеДля соуса смешайте кетчуп, хрен, соль, молотый черный перец, чили, кайенский перец и половину лимонного сока.Очистите креветки от панцирей и внутренностей, оставив хвостики. В кастрюлю положите креветочные панцири, 3 стакана воды и морскую соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Процедите бульон.Доведите бульон с оставшимися ингредиентами, кроме креветок, до кипения на сильном огне и варите 2 минуты. Выключите огонь, добавьте креветки, накройте крышкой и оставьте на 8-10 минут, пока креветки не станут розовыми. Переложите креветки на лед и затем обсушите. Подавайте, разложив в бокалы на ножке с коктейльным соусом.