Перед вами очень интересный и изысканный рецепт приготовления салата пикантного с фасолью, овощами и грейпфрутом. Оригинальный и несложный, он стоит того, чтобы его попробовать.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт салата пикантного с фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 287 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на девять порций

• Чеснок — 3 Зубчика
• Чили перец — 1 Штука
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Рыбный соус — 1 Чайная ложка
• Сок лимона — 2-3 Чайных ложек
• Фасоль стручковая — 300 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Грейпфрут — 1 Штука
• Мята — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Это блюдо для любителей остренького. Благодаря цитрусовой нотке, салатик получается удивительно ароматным и оригинальным. Если хотите сделать его более сытным, дополните отварной куриной грудкой, например.
2. Первым делом поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
3. Очистите чеснок. Если у вас есть под рукой ступка, то используйте ее. Отправьте туда нарезанный чили и чеснок, разомните в пасту.
4. Добавьте сахар, рыбный соус и сок лимона. Попробуйте соус на вкус, при необходимости всыпьте еще немного сахара или перца, например.
5. В кипящую воду опустите стручковую фасоль на 1 минуту. Параллельно подготовьте дуршлаги лед. Выложите фасоль на дуршлаг и поставьте на лед. Таким образом, фасоль останется яркой и зеленой. После обсушите ее бумажной салфеткой, чтобы убрать остатки воды.
6. Нарежьте полукольцами луковицу. Лучше всего взять красный лук. В случае с белым, его можно ошпарить кипятком, например.
7. Очистите грейпфрут (также использовать в рецепт приготовления салата пикантного с фасолью можно апельсин или помело) и нарежьте ломтиками.
8. Соедините все ингредиенты в салатнике и полейте заправкой.
9. Добавьте немного мяты и салат пикантный с фасолью в домашних условиях можно подавать к столу.