На первый взгляд это обычная вариация компота из сухофруктов, однако в этом напитке есть небольшая изюминка в виде веточки тархуна. Тархун придает компоту свежий и необычный аромат.
Простой рецепт компота с сухофруктами и тархуном европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 146 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 146 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Напитки, Десерт
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Груши 4 шт.
Яблоки средние 4 шт.
Тархун 1-2 веточки
Курага 300 г
Сушеный инжир 300 г
Белый сахар 4 ч. л.
Домашний мед 4 ч. л.
Сушеная гвоздика 5-7 шт.
Пошаговое приготовление
Сначала нужно нарезать и очистить от кожуры яблоки с грушами. Затем опустить их в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь до минимума и варить 1 час.
Через час добавить в кастрюлю курагу и сушеный инжир. Варить еще полчаса, периодически помешивая.
По истечении этого времени добавить белый сахар, домашний мед и гвоздику. Как следует перемешать, чтобы мед полностью растворился, далее проварить еще полчаса.
После того как компот будет готов, остудить еще час на плите и перелить в подготовленные банки с веточками тархуна.
Банки закрыть крышками и поместить в холодильник на ночь. Пить и есть эту радость можно прямо из банки.
