Сытный ужин: куриные ножки с чесноком

Простой рецепт сытного ужина: куриные ножки с чесноком русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Бланширование

Ингредиенты на десять порций

• голень куриная 1 кг
• картофель 800 г
• сыр 200 г
• масло сливочное 100 г
• соль
• перец
• зелень

Пошаговое приготовление

1. Готовим гарнир: в очищенной картофелине сделайте несколько глубоких разрезов, но не разрезайте до конца.
2. Немного посолите и поперчите картофель.
3. В разрезы вставьте кусочки сыра.
4. Сверху на каждую картофелину положите небольшой кусочек сливочного масла.
5. Запекайте картофель в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30—40 минут.
6. Положите куриные ножки в пакет для запекания.
7. Высыпьте в пакет специи и аккуратно перемешайте.
8. Старайтесь все делать предельно осторожно, чтобы не повредить пакет для запекания.
9. Не добавляйте дополнительных специй к курице — все необходимое уже есть в составе приправы.
10. Закройте пакет приложенным зажимом.
11. Оставьте отверстие диаметром 1 см для выхода пара.
12. Вертикально поставьте пакет в поддон и запекайте в микроволновке 18 минут при мощности 800 W и 24 минуты при мощности 600 W.
13. Когда куриные ножки будут готовы, достаньте их из пакета, а оставшейся жидкостью полейте картофель.
14. Советы: Очень важно выбрать хорошее мясо.
15. Лучше брать не замороженное, а охлажденное.
16. Обратите внимание на внешний вид куриных ножек: кожица должна быть чистой и не отслаиваться, срез на суставах ножек должен быть свежим и незаветренным.
17. Надавите на мясо пальцем: на несвежих ножках останется вмятина.
18. Проверьте целостность упаковки.
19. Присутствие на упаковке влаги также говорит о том, что продукт уже долго лежит на прилавке.
20. Вы можете не вставлять кусочки сыра в прорези картофеля, а просто посыпать надрезанную картошку тертым сыром.
21. При плавлении сыр сам затечет в разрезы.
22. Чтобы свести к минимуму вероятность повреждения пакета, а также равномерно распределить специи, вы можете поочередно посыпать куриные ножки специями, делая это над открытым пакетом для запекания.
23. Вы также можете оставить курицу на некоторое время полежать в специях — она впитает в себя ароматы приправы и станет еще вкусней.
24. Вы можете приготовить это блюдо в духовке! Просто поставьте пакет в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50 мин.